Распространенное заблуждение, что чем медленнее происходит обмен веществ, тем дольше организм будет сохранять работоспособность, подвергли критике шотландские ученые.
В эксперименте на мышах им удалось выяснить, что те животные, у которых наблюдалось повышение обмена веществ, жили дольше мышей с замедленным обменом. Ученые предположили, что причина кроется в работе митохондрий, основных источников энергии для живой клетки. Механизм работы митохондрий заключается в «сжигании» органических веществ из пищи в присутствии кислорода.
Чем выше скорость этих реакций, тем меньше возникает свободных радикалов, повреждающих клеточные органеллы. Теперь ученые намерены изучить подобное влияние скорости обмена веществ на человеческий организм.