Когда матери добавляют к себе в тарелку больше фруктов и овощей, их дочери в большинстве случаев повторяют то же самое, сообщается в одной научной работе. Кроме того, в таких случаях матери значительно реже заставлять дочь принимать пищу, а дочь значительно реже “капризничают” при выборе пищи. Переборчивость в пище детей последнее время часто волнует родителей.
В исследовании было обнаружено, что именно придирчивые к еде дети ели меньше овощей и фруктов. Переборчиврсть в еде имеет свои плюсы и минусы. С одной стороны, дети, которые плохо кушают и переборчивы в еде, реже страдают ожирением. А с другой стороны, у этих детей часто возникает нехватка витаминов и минеральных веществ. Употребление фруктов и овощей в достаточном количестве решает обе проблемы. В исследовании приняло участие 173 семей, в которых были девочки 7-ми лет.
Матерям провели анкетирование, где подробно интересовались традициями питания в семье. В последующем, через 2 года провели повторное анкетирование. Оказалось, что в семьях, где матери употребляли больше растительной пищи, их дочери, также, следовали этой традиции. А в семьях, где детей заставляли есть ту или иную пищу, чаще проявлялась переборчивость в пище.
Эти дети употребляли меньше фруктов и овощей и, следовательно, испытывали недостаток в витаминах Е и С, а также грубых пищевых волокнах (клетчатке). Тем не менее, независимо от переборчивости в еде, суточный рацион растительной пищи у девочек был меньше рекомендуемого. В конце выводов ученые отметили, что подобные результаты исследования можно с большой вероятностью прогнозировать и у мальчиков.
Информированность родителей о правильных подходах в питании их детей позволит избежать в будущем заболеваний у них, связанных с нарушениями питания.