Американское правительство, озабоченное возрастающим весом населения, предложило новый метод контроля за весом тела - диетические пирамиды, которые предлагаются в виде 12 индивидуально подобранных рационов питания. Старая диетическая пирамида была введена в 1992 году и с того времени тучных людей в США не уменьшилось.
Особенно угрожающее повышение веса происходит среди детей, у которых этот фактор отнимает 4-9 месяцев средней продолжительности их жизни. Если коренным образом не изменить ситуацию, то навряд ли можно будет ожидать, что дети, которые рождаются сегодня, по возрасту переживут своих родителей. Решению этой проблемы и была нацелена разработка новых подходов в диетическом питании, изданных в виде "Руководства по диетическому питанию для американцев 2005 года", изложенных на 70 страницах.
Одна из особенностей новых рекомендаций заключается в необходимости регулирования количеством порций принимаемой пищи. Также в руководстве подчеркивается целесообразность предпочтения хороших углеводов плохим, например, выбирать хлеб сделанный из цельного зерна, чем из белой муки. В диетической пирамиде для лучшего восприятия цветами радуги представлены различные продукты питания, имеющие ценность в поддержании хорошей формы организма.
Группа пищевых продуктов в виде пирамиды представлена следующими цветами радуги: оранжевый - для зерновых, зеленый - для овощей, красный - для фруктов, желтый - для растительного масла, синий - для молочных продуктов, фиолетовый - для мяса и бобовых. Более широкими представлены полоски цвета для зерна и фруктов, так как этих продуктов человек должен съедать больше остальных.
Помимо диетических рекомендаций в предложенных пирамидах важное место отводится ежедневным физическим упражнениям, продолжительностью до 30 минут на открытом воздухе, что способствует поднятию бодрости духа. В целом в рекомендациях представлено 23 основополагающих положений и 18 предложений для отдельных возрастных групп и других категорий населения.
Следующим шагом в борьбе за здоровое питание является подключение пищевой индустрии, для выпуска и рекламы продуктов питания с учетом новых диетических рекомендаций.
Источник информации: http://trimm.ru