В последнее время отмечается повышение распространенности аллергии к арахису. К ранее известным факторам риска возникновения данной формы аллергии относятся аллергия к арахису и наличие аллергических заболеваний среди родственников.
Дополнительными исследованиями представленными Lack G. B и соавторами (2003) удалось выявить еще ряд факторов предрасполагающих к арахисовой аллергии – употребление соевых продуктов и смесей для искусственного вскармливания на основе сои, а так же применение средств для ухода за кожей, содержащих арахисовое масло.
Таким образом, сенсибилизация к белкам арахиса может происходить при аппликации арахисового масла на воспалённую кожу. Авторами отмечена перекрестная сенсибилизация между соей и арахисом, которая может объясняться наличием у этих аллергенов общих эпитопов.
Источник:
The New England Journal of Medicine Volume 348: 977-985: March 13, 2003 N11