Мясо и молоко от клонированных животных на вкус не отличается от обычных продуктов.
Эти данные, полученные в исследовании международной группы ученых из University of Connecticut и University of Tokyo, должны разрешить вопрос об использовании клонированных животных в пищевой промышленности.
FDA постановила не выпускать продукты питания, сделанные из клонированных животных, на рынок до тех пор, пока не получит убедительных данных об их полной безопасности. Клонирование - это создание живого организма с использованием наследственной информации ДНК только от одного родителя, фактически это создание идентичной копии родителя. Однако по мере развития технологии, у клонов все чаще отмечаются врожденные дефекты. Требования к ингредиентам и составу «клонированных» продуктов такие же, как и к нормальным.
Интерес ученых коснулся мяса клонированных телят определенной молочной породы (10 особей). Молоко подвергли тщательному анализу на содержание белка, жира, молочного сахара, минералов и многих других веществ. В мясе клонов определяли более 100 ингредиентов. Вердикт – от традиционных продуктов отличий нет, плюс полное соответствие ныне существующим нормативам.
И все бы ничего, но активисты общества защиты животных не очень довольны таким состоянием и дел и задают вопрос о том, изучены ли психотравма и стресс, наносимые животным. Вопрос вроде бы абсурд, но, тем не менее, правильный. Известно, что в организме животных пребывающих на бойне и переживающих стресс вырабатываются вредные вещества. Доказано, что клоны животных переживают больший стресс и эти свойства в данном исследовании не учитывали.
Но вполне резонно возникает вопрос, насколько участники данного исследования были заинтересованы в получении вполне конкретных, устраивающих производителей клонированных животных, результатов? Увы, однозначного ответа на него нет. Бросается в глаза и весьма «скромное» число испытуемых особей, что позволяет усомниться в достоверности полученных результатов и возможности их экстраполяции на большие массивы животных. В «клонированной» говядине был более высокий гемовый индекс (соотношение содержания гемоглобина к общей массе), что, в общем полезно. Скорее всего, это обусловлено тем, что родитель клонов один из лучших представителей мясных пород.
При получении потомства нормальным путем, половину генов оно получает от отца, вторую от матери, а значит, некоторые свойства могут быть утрачены. Клоны в этом смысле более совершенны, они точная копия чего-то хорошего или … плохого.
The Associated Press, April, 12, 2005.
Источник информации: http://diamedcom.ru