В популяциях, где доступность витамина А из продовольствия - низкая, инфекционные болезни, могут ускорить развитие дефицита витамина А, уменьшая потребление, усвоение и увеличивая экскрецию. Инфекционные болезни, которые имеют острую стадии также, нарушают статус витамина А, быстро снижая концентрацию в сыворотке ретинола.
Дефицит витамина А ухудшает состояние врожденного иммунитета, препятствуя нормальной регенерации мукозальных барьеров, поврежденных инфекцией, и, уменьшая активность нейтрофилов, макрофагов и естественных клеток - киллеров. Витамин А также требуется для адаптивной устойчивости и запускает роль в развитии T - лимфоцитов - хелперов и B - клеток. В частности дефицит витамина А уменьшает ответ за счет антител клеток - хелперов, хотя некоторый аспекты Th1 - опосредованного иммунитета также снижены.
Эти изменения в мукозальной регенерации и иммунной функции возможно объясняют увеличенную смертность, замеченную у витамин A-дефицитных младенцев, маленьких детей и беременных женщин во многих областях мира сегодня (Annu Rev Nutr 2001).
Источник информации: http://www.vitamini.ru