По данным министерства здравоохранения Китая сейчас онкологические заболевания являются патологией, уносящим больше всего китайских жизней.
С появлением возможностей разнообразить питание населения, у китайцев изменилось меню и это становится одной из причин, проводящих к росту случаев рака. Объем ежегодного потребления зерновых у среднестатистического китайца снизился на целых 53, 8 кило, а потребление овощей сократилось на 45,8 кило. Продуктов животного происхождения потребляется на 3,7 кило больше. Привычки питания у китайцев теперь приближаются к жителям западных стран. В больших городах работают десятки ресторанов быстрого питания, как Макдоналдс и KFC, где представлена в основном жареная пища.
Такое питание приводит к повышенному объему питания у людей, которые в настоящее время все меньше и меньше занимаются физическим трудом и физкультурой. В результате появилась явная тенденция к повышению числа китайцев с избыточным весом.
Полнота – одна из причин, заболевания почечным раком, раком грудной железы и панкреатитом.