В статье, опубликованной в последнем номере авторитетного журнала Chemistry & Industry, утверждается, что некоторые вещества, входящие в состав черной смородины, могут предупреждать развитие болезни Альцгеймера. Эти вещества актоцианины и полифенолы обнаружили сильное протективное действие в экспериментах на культуре нервных тканей. Причем чем более темна окраска смородины, тем больше в ней содержится актоцианинов и более мощно они действуют.
Согласно данным доктора Джэймса Джозефа из университета Тафтса, эти вещества действуют на клетки гиппокампа взятые непосредственно из мозговой ткани. Ученый уверен, что точно таким же образом актоцианины будут действовать и в живом человеческом организме, что позволит существенно отодвинуть появление болезни Альцгеймера и замедлить ее развитие. Ранее считалось, что лечебное действие смородины при болезни Альцеймера обьясняется её антиоксидантным дейтсвием.
Болезнь Альцгеймера – наиболее распространенная форма старческого слабоумия, которая проявляется проблемами с памятью и способностью мозга усваивать информацию. При данном заболевании нейроны утрачивают способность к коммуникации.