Европейцы с высоким содержанием 25-гидроксивитамина Д в сыворотке крови, почти наполовину реже болеют рассеянным склерозом – сообщает доктор Alberto Ascherio из Гарвардской школы общественного здоровья декабрьском номере Журнала Американской медицинской ассоциации. В то же время у чернокожих американцев и жителей США латиноамериканского происхождения, указанная ассоциация отсутствует. К такому выводу пришли ученые в результате проспективного обследования 257 пациентов с расссеяным склерозом, сыворотки крови которых сберегались в депозитарии Министерств обороны. Важно, что чем выше было содержание витамина Д в сыворотке крови, тем меньше была вероятность заболеть рассеянным склерозом. Ученые из Орегонского университета изучали роль факторов внешней среды, таких как диета, курение, физические упражнения и ряд других в возникновении полипов кишечника. Известно, что при отсутствии должного лечения, полипы могут эволюционировать в злокачественные опухоли. Установлено, что при достаточно высоких концентрациях витамина D существенно снижался риск развития полипоза кишечника. К числу факторов увеличивающих риск возникновения рака кишечника относят избыточный вес, употребление алкоголя, низкую физическую активность и курение.
Содержание витамина Д в сыворотке крови тесно связано с особенностями питания и уровнем ультрафиолетового облучения и оказывает значительно влияние на регуляцию иммунитета. Витамин D в изобилии содержится в таких морепродуктах, как сардины, тресковая печень и макрель. Ежедневная профилактическая доза для людей в возрасте от 19 до 50 лет 200 международных единиц (МЕ), 51 - 69 лет 400 МЕ. Пожилым людям в возрасте свыше 70 лет необходимо 600 МЕ витамина D ежедневно. Следует отметить, что существенное превышение профилактических доз витамина D грозит опасными для здоровья и даже жизни последствиями. Поэтому необходимо учитывать общее количество витамина, которое содержит рацион. Наиболее безопасным методом профилактики рака толстого кишечника по-прежнему остается употребление достаточного количества растительной клетчатки с пищей и уменьшение употребления так называемого “красного мяса”.